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武汉美食排行榜前十名：热干面、清蒸武昌鱼 、三鲜豆皮 、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼 、四季美汤包 、面窝、武汉鸭脖 、排骨藕汤 、糊汤粉。
1、热干面
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，也是武汉最具代表性的特色美食 ，可谓享誉全国乃至世界 。武汉热干面色泽黄而油润 ，滋味鲜美，拌以香油 、芝麻酱 、五香酱菜等配料 ，色香味俱全 ，既可当主食，也可以作为营养早餐小吃 。
2、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜 ，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料 ，配以冬菇 、冬笋，并用鸡清汤调味而成 ，口感滑嫩 ，清香鲜美。武昌鱼制作技艺有清蒸 、油焖、网衣、滑溜 、煮 、炙等多种做法，其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名 。
3 、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一 。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成 ，以馅中有鲜肉 、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉 、鲜菇和鲜笋）而得名 ，其色泽金黄透亮，鲜艳夺目 ，皮薄软润爽口 ，滋味鲜美。
4 、洪山菜苔炒腊肉
红菜苔炒腊肉，又叫腊肉炒菜苔 ，是武汉人冬春两季的家常菜之一 ，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜，也是武汉必吃的特色美食之一 。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材 ，配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可 。
5 、红烧鮰鱼
红烧鮰鱼是湖北武汉一道经典传统名菜 ，属于鄂菜，原是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜 ，创制于清同治十四年。在武汉 ，提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓，所谓“不吃鮰鱼，不知鱼味 ” ，指的正是红烧鮰鱼 。
6 、四季美汤包
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃 ，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食 ，也是湖北武汉必吃的特色美食之一 。四季美汤包具有皮薄、汤多 、馅嫩 、味鲜的武汉风味特色 ，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包 、鸡茸汤包 、什锦汤包等新品种，花样繁多 ，风味独特。
7、面窝
面窝 ，是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一，也是武汉著名的“过早 ”特色美食之一 。面窝制作简单 ，选用大米 、黄豆混合磨成的米浆 ，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸即可 ，其特点是色黄脆香 ，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道 。
8 、武汉鸭脖
武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃 ，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德 ，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国 ，是武汉著名的特色美食之一。武汉鸭脖通过多种香料浸泡 ，然后经过风干、烤制等工序精制而成，成品色泽深红 ，具有香 、辣 、甘、麻 、咸 、酥、绵等特点。
9 、排骨藕汤
排骨藕汤湖北省的一道传统名菜 ，属于鄂菜，是由排骨 、藕等主要食材制作而成 ，也是湖北武汉一道特色美食之一 ，在湖北，素有“无汤不成席”的说法 ，举凡筵宴 ，压轴戏必然是一碗鲜醇香美的汤 。而武汉选用武汉蔡甸莲藕，加排骨煨汤，文火煨到肉烂脱骨而成 。
10、糊汤粉
糊汤粉是武汉著名传统小吃 ，是与油条相配的小吃品种 ，凡卖糊汤粉，必卖油条 ，被誉为“武汉一绝 ” ，也是武汉著名的特色美食之一。糊汤粉用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓 ，回味带点清甜 。而糊汤粉的米粉 ，是用籼稻米磨成浆制成的，口感柔韧有劲 。
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